Tas ir atrodams daudzos dārzeņos un augļos. Lai gan ne visi par to zina.
Taču tas veic svarīgu funkciju – tas izvada no asinsvadiem lieko holesterīnu.
Tas ir atrodams bietēs, burkānos, paprikā, ķirbjos, baklažānos, ābolos, bumbieros, cidonijās, ķiršos, plūmēs un citrusaugļos.
Tos var lietot uzturā jebkādā veidā. Piemēram, samaļ un pievieno nelielu daudzumu cukura. Vai arī var vārīt un izmantot kā piedevu ēdienam.
Turklāt ieteicams lietot uzturā vairāk zaļumu (dilles, pētersīļus, koriandru, selerijas kātus).
